イチェサ・アムコスは2012年に建設されたコーヒー加工施設で、現在、周辺の村の平均所有面積が1ヘクタール以下の生産者約179名にサービスを提供しています。 この地域では、ブルボン種をはじめ、いくつかの品種が栽培されています。
生産者はチェリーをステーションに運び、ペナゴス社のデパルパーで処理した後、すぐにウォッシングチャンネルでグレーディングし、水中で10〜12時間発酵させます。 乾燥は平均して9〜14日ほどかかります。 このACMOSCPUは、農園の健康とコーヒーの品質向上のために、シェードツリーや土壌改良材を提供し、地元の小農家をサポートしています。 また、イチェサでは、現地で保管するための新しい倉庫の建設を目指しており、これも品質とコーヒーの安定性を向上させるものです。
品種：ブルーマウンテン、ブルボン、キリマンジャロ、ルウィロ 標高：1,600m 生産処理：ウォッシュド カッピング：プラリネ、ブラックティー、シトラスフルーツ
